Автор: Наталья Винтер, 25 октября 2007 г.
Думаю, многие жители, и гости Волгограда знают о, этом замечательном заведении – фэшн-кафе «Вельвет». 19 октября кафе приглашало своих постоянных посетителей на свой первый день рождения.
Несмотря на то, что список гостей был составлен месяц назад, а я узнала о вечеринке всего за несколько дней, меня внесли в списки приглашенных.
Вечеринка больше напоминала встречу старых друзей, чем мероприятие в заведении – настолько теплой была атмосфера (я была удивлена, поскольку ожидала встретить там много пафоса). Практически все присутствующие были знакомы между собой, мило беседовали, улыбались и излучали прекрасное настроение.
Развлекал гостей приглашенный гость - президент ассоциации барменов в Санкт-Петербурге Ярослав Панов. Весь вечер он приковывал внимание присутствующих шутками, анекдотами, рассказывал интересные истории о том или ином напитке и некоторые нюансы своей работы.
Я алкоголь не пью, но слушать было интересно и, не побоюсь этого слова, познавательно.
Например, теперь я знаю, что профессиональные бармены всегда охлаждают бокал, чтобы напиток не впитал тепло и не изменил вкус.
Бар появился на диком западе, изначально его функцией было отгородиться от пьяных ковбоев. Там же появились бокалы Old Fashion: поскольку ковбои напивались, в кабаках постоянно были драки, и посуды били нещадно. Тогда было придумано следующее: бутылку из-под виски обматывали веревкой, которую потом поджигали. Бутылка нагревалась, тогда ее опускали в холодную воду, и дно отваливалось.
А теперь, наверное, самая полезная инфа из всей статьи: если приготовить коктейль дайкири по традиционному рецепту (ром и лимонный сок), добавив в него немного имбиря, утро без похмелья гарантировано
Параллельно Ярослав готовил коктейли для гостей, объясняя тонкости приготовления. Коктейлей хватало не на всех, и выходом стали конкурсы. Например, нужно было назвать фрукты, относящиеся к цитрусовым (среди них было и манго, и ананас…) или сказать название коктейля с ромом, получив за правильный ответ коктейль.
В перерывах между выходами Ярослава Панова, выступала Jenia life, радуя присутствующих приятным пением.
На день рождения принято делать подарки именинникам, но в этот вечер было сделано исключение: всем гостям подарили именной компакт-диск Velvet с музыкой в стиле lounge.
В завершение вечера Ярослав показал класс бармен-шоу. Действо продолжалось около двадцати минут, и все это время публика наблюдала за Пановым, как завороженная. Действительно, очень зрелищно! Мне даже удалось записать небольшой отрывок
В завершение скажу лишь, что вечер был окрашен только позитивом.
Приятного отдыха!