Это предприятие планирует выпускать ежегодно до 300 тонн вяленой продукции и 50 тонн рыбы горячего и холодного копчения. Цех оснащён современным оборудованием и отвечает всем санитарно-гигиеническим требованиям.
На создание перерабатывающего производства было направлено более 3,5 млн. рублей инвестиций, в том числе на приобретение коптильных камер и холодильного оборудования затрачено более 1 млн. рублей.
- Переработка является основой развития рыбной отрасли, — отметил заместитель главы администрации области по АПК и природопользованию Павел Чумаков. — Появление такого цеха не только позволит снабжать жителей района качественной и разнообразной продукцией, но и обеспечит занятость местного населения.
В настоящее время ООО «Поповская рыбная компания» ведёт рыбный промысел на Цимлянском водохранилище. На 2008 год предприятию выдана промышленная квота на добычу водных ресурсов в объёме 406 тонн. На рыболовецких суднах компании трудится более 50 рыбаков. Ещё 20 человек теперь будет занято на перерабатывающем производстве.
Как заверил местных жителей глава Чернышковского района Владимир Шефатов, в ближайшее время в районе планируется открыть магазин, в котором будет широко представлена продукция нового цеха.
По материалам www.volganet.ru.