Конференция проходит на базе ГУ Волгоградский НИТИ мясо-молочного скотоводства и переработки продукции животноводства Российской академии сельскохозяйственных наук.
На пленарном заседании выступят научные сотрудники в области сельскохозяйственных исследований, а также руководители крупных предприятий пищевой промышленности Волгоградской области.
Кроме того будет проведена конкурсная дегустация продукции предприятий региона, среди которых ООО «Ансей», Волгоградская бисквитная фабрика, ООО «Пивовар» и другие.
Конференция продлится до 28 июня.