XXI специализированная выставка «Продовольственный рынок» — это традиционная выставка организуемая выставочным центром «Царицынская ярмарка». Выставки данной тематики проводятся два раза в год — в апреле и октябре. Занимая максимально возможную выставочную площадь, имея статус значимого мероприятия продовольственной отрасли Волгоградской области.
В рамках выставки впервые будет организована специализированная экспозиция — «Торговое оборудование. Ресторан. Бар. Супермаркет».
Представленные на них продукты питания, оборудование для производства, фасовки и упаковки, торговое и холодильное оборудование, оборудование для магазинов, кафе, баров и ресторанов, новые технологии наглядно показывают достижения предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности. Насыщенная деловая программа, профессиональный дегустационный конкурс, отраслевой конкурс, присутствие на выставке участников и посетителей из различных уголков России, поддержка администрации Волгоградской области и Волгограда, взаимодействие с различными отраслевыми объединениями, широкая рекламная и PR-кампания — всё это помогает позиционировать выставку как эффективный инструмент развития малого и среднего бизнеса и укреплению межрегиональных связей.
Деловая программа составляется индивидуально для каждой экспозиции. В рамках выставок проводятся круглые столы, мастер-классы, презентации компаний, обучающие семинары, совещания специалистов отрасли, конференции.
В рамках выставки будет проведён IX дегустационный конкурс «Золотая медаль «Царицынская ярмарка». Среди производителей тары и упаковки пройдёт отраслевой конкурс «Золотая медаль «Царицынская ярмарка». Победители конкурсов будут награждены золотыми и серебряными медалями и дипломами. Макеты медалей, размещённые на упаковках продукции, уже много лет являются залогом качества и доверия экспертов и потребителей.
Последние выставки продовольственной тематики проводятся в тесном сотрудничестве с крупнейшими сетевыми организациями, работающими на территории Волгоградской области: «Пятёрочка», «Перекрёсток», «Рамстор», «Metro Cash & Carry», сетью общественного питания «Якитория» и др.