В аграрном университете в Сумах создали искусственный заменитель сала, состоящий из растительного масла и желатина, сообщает Ura.ru. Авторами изобретения стали студенты украинского вуза.
«Искусственное сало мы можем делать с любыми вкусами», — заявил доцент кафедры питания Дмитрий Бидюк, слова которого приводит издание «Сегодня». Он отметил, что такая закуска может быть кислой, соленой и даже сладкой. При этом жирность искусственного сала также может варьироваться.
Свое изобретение украинцы называют здоровой альтернативой обычному салу. Его могут употреблять в пищу даже вегетарианцы, заявили в вузе.