Работы Паскаля Мэтра публикуют ведущие журналы мира. Он является одним из постоянных фотографов журнала «Geo».
Исколесив весь мир, Паскаль нашёл свою вторую родину в Африке. За 28 лет он делал фоторепортажи из всех стран «чёрного континента». В 2000 году в США в издательстве Aperture вышел его альбом My Africa, переизданный в Германии и Франции. Сейчас готовится к изданию новая фото книга о Мадагаскаре. Выставки Паскаля Мэтра проходили в разных городах — от Парижа до столицы Бенина Котону, от Варшавы до французского Перпиньяна, где ежегодно проходит фестиваль фотожурналистики.
Российские поклонники фотоискусства впервые увидели работы мастера весной 2006 года в Москве. Сейчас такая уникальная возможность появляется у волгоградцев. «Моя Африка» — это фотографии, представляющие разные стороны культуры континента, захватывающий визуальный рассказ, полный потрясающей красоты и противоречий.