Шеф-повар лучшего в мире ресторана - El Bulli, Ферран Адрия, заявил о закрытии заведения.
Адриа сообщил, что El Bulli не будет принимать посетителей в 2012 и 2013 годах, однако отметил, что навсегда ресторан не закроется. Шеф-повар пояснил, что пауза необходима ему, чтобы разобраться, «каким образом заведение будет функционировать в 2014 году».
Адриа также признался, что «работать по 15 часов в день трудно». «Это как если бы вы заставили Джона Гальяно (британский дизайнер) вкалывать на фабрике», - добавил Адриа.
Ресторан El Bulli расположен на каталонском курорте Коста-Брава в Испании. Он стал первым лауреатом премии в области ресторанного дела, решение о присуждении которой принимают более 800 шеф-поваров, ресторанных критиков и экспертов издания Restaurant Magazine.
Lenta.ru