Пекарню проверили

Прокуратурой Среднеахтубинского района проведена проверка соблюдения требований санитарных правил пекарней, расположенной в п. Куйбышев Среднеахтубинского района, принадлежащей ПО «Среднеахтубинское».

В ходе проведённой проверки выявлены грубые нарушения санитарных правил и гигиенических нормативов. Террритория пекарни, изготавливющей 18 тонн хлеба и хлебобулочных изделий в месяц, не огорожена, не имеет охраны, охранная сигнализация здания отсутствует. Водоснабжение пекарни осуществляется от собственной скважины, не согласованной с органами Госсанэпиднадзора в установленном порядке. Очистных сооружений в системе водоснабжения пекарни не имеется.

Как сообщил прокурор района Александр Штоколов, — зона санитарной защиты скважины отсутствует, в непосредственной близости от скважины размещена цистерна с жидким печным топливом. В 30 метрах от скважины расположена выгребная яма, которая не имеет бетонированного основания и бетонированных стен, т.е. происходит естественная фильтрация нечистот через почву, которые попадают в подземные воды и как следствие снова в водоснабжение пекарни. Производственный контроль качества выпускаемой по показателям стандартности производится собственными силами, без аккредитации, не ведётся журнал качества готовой продукции по показателям безопасности и микробиологическим показателям. Здание пекарни требует капитального ремонта.

Выявленные нарушения создают непосредственную угрозу жизни и здоровью, как работникам предприятия, так и потребителям продукции, изготавливаемой пекарней.

В отношении ПО «Среднеахтубинское» прокурором района возбуждено производство об административном правонарушении по ст.6.3 КоАП РФ (нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения). Постановлением суда деятельность пекарни приостановлена на срок до 30 суток для устранения выявленных нарушений. Об этом сообщает пресс-служба прокуратуры Волгоградской области.