Камышинские колбасники «пятерки» не получили

В ходе изучения сопроводительных документов и договоров поставок специалисты установили, что один из самых известных в регионе производителей колбасных изделий приобретает мясосырье у предприятий Волгоградской области, не прошедших аналогичного обследования. Как нам рассказали в пресс-службе Управления Россельхознадзора по Воронежской и Волгоградской областям, так называемый 4-й компартмент – это свидетельство того, что условия у товаропроизводителя – лучше некуда. Предприятия сами подают заявки на проверки, потому что 4-й компартмент повышает статус фирмы.

Также Управлением Россельхознадзора было выявлено, что мясное сырье в нарушение санитарных требований хранится в холодильной камере колбасного производства, складируется в обезличенной форме, на деревянных поддонах нет ярлычков с указанием вида сырья, срока выработки и хранения, наименования производителя.

В результате проведенного обследования Россельхознадзор посчитал невозможным присвоение ООО «Камышинские колбасы Соловьева» 4-го компартмента.