В Волгограде прошли специализированные выставки «Территория вкуса» и «Хлебосольный Волгоград»
В Волгограде прошли XXXV специализированная выставка продуктов питания «Территория вкуса» и IV специализированная выставка гостинично-ресторанного сервиса «Хлебосольный Волгоград».
Экспозиционная часть была представлена продуктами питания напрямую от производителей, а также были предложены решения по комплексной автоматизации предприятий торговли и общепита. Региональная общественная организация «Ассоциация кулинаров и рестораторов», при поддержке Ассоциации кулинаров России (Москва), в рамках выставки провела ежегодный межрегиональный чемпионат кулинарного мастерства и барменского искусства «Парад звезд — 2014», который стал отборочным туром Всероссийского чемпионата «Chef à la russe»
Партнером чемпионата выступила компания Метро Cash&Carry. Жюри конкурса возглавил Изток Легат — Президент Федерации кулинаров Словении (2004-2008), судья WACS категории А. В рамках чемпионата в индивидуальных и командных соревнованиях приняли участие повара, кондитеры, бармены и официанты из городов Поволжья и других регионов России. Соревнования прошли более чем в десяти категориях.
На стенде Генерального спонсора выставки SELGROS Cash&Carry была представлена значительная часть ассортимента, предназначенного для ресторанов, отелей, гостиниц, баров. Каждый смог внимательно изучить продукцию, узнать о сервисе доставки для профессиональных клиентов, продегустировать мясные деликатесы собственного производства «Зельгрос» и ознакомиться с новогодним ассортиментом подарков. Посетители получили консультацию у специалистов «Зельгрос» по любым интересующим вопросам, обсудили перспективы и условия сотрудничества. Также посетители могли прямо на стенде оформить карточку клиента «Зельгрос» за несколько минут. ГК «ПНП-сервис» и Компания «ШТРИХ-М» устроили для единомышленников конференцию «Автоматизация торговли и ресторанов. Просто, удобно и выгодно».
На мероприятии обсуждались актуальные темы развития рынка автоматизации, вопросы партнерства и аккредитации ЦТО в Волгоградской области, а также были представлены новинки контрольно-кассовой техники, весового оборудования, программных решений «ШТРИХ-М».
Департамент промышленности и торговли администрации Волгограда в рамках выставки организовал городской конкурс «Лучший бармен Волгограда-2014». В нем приняли участие 13 лучших представителей барменской индустрии. Конкурс проводился с целью улучшения культуры обслуживания населения, демонстрации современных форм и методов работы на потребительском рынке, повышения престижа работы бармена. Победители были награждены призами и памятными подарками.
Индустрия гостеприимства развивается очень стремительно, поэтому организаторы выставки уверены – в следующем году «Хлебосольный Волгоград. Территория вкуса» станет еще интереснее.