Под Волгоградом в детсаду «Сказка» детей кормили продуктами их грязного холодильника

Проверка «Евстратовского детского сада «Сказка» показала, что в учреждении не проводится дезинфекция холодильного оборудования, инвентаря, предназначенного для хранения продукции животного происхождения, в том числе рыбной продукции.

Как отметили в пресс-службе в Управлении Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия, на момент проверки, отсутствовали акты, подтверждающие проведение дезинфекции. Так же госинспекторами было установлено, что на хранение в детском саду находилась рыбная продукция, без ветеринарных сопроводительных документов

Россельхознадзор напоминает, что хранение и оборот продукции животного происхождения, в том числе рыбной продукции, без проведения обязательных ветеринарно-санитарных мероприятий, в том числе дезинфекции инвентаря и холодильного оборудования представляет потенциальную угрозу потребителей. Подтвердить качество и безопасность рыбной продукции для использования в пищевых целях могут только ветеринарные сопроводительные документы, характеризующие территориальное и видовое происхождение, эпизоотическое благополучие места ее выхода, проведение ветеринарно-санитарных экспертиз. Отсутствие указанных документов на продукцию является грубым нарушением ветеринарного законодательства.

С учетом выявленных нарушений сотрудница детсада, ответственная за пищеблок, привлечена к административной ответственности по части 1 статьи 10.8 КоАП РФ в виде штрафа.