Ученые назвали самое полезное мясо: в 5 раз полезнее курицы, говядины и вкуснее индейки

Мясо остаётся важной частью рациона — это источник белка, железа и витаминов группы В.

Но не всякое мясо одинаково полезно. Важно не только, как часто его едят, но и какое именно выбирают.

Когда мясо может навредить

Чрезмерное потребление жирного красного мяса, особенно свинины, может повысить уровень холестерина, нарушить микрофлору кишечника и увеличить нагрузку на сердце и сосуды. Врачи рекомендуют отказаться от жирных кусков и колбас в пользу более лёгких вариантов.

На первом месте — крольчатина

Это диетическое мясо, которое хорошо усваивается и почти не содержит жира. В нём много белка, железа и витаминов, при этом минимальное количество холестерина. Подходит даже детям, пожилым людям и тем, кто следит за весом. Крольчатина считается одним из самых полезных мясных продуктов — по содержанию пользы она в 10 раз опережает курицу и говядину.

Птица — доступный и лёгкий выбор

Курица и индейка богаты витаминами группы В и селеном, важным для иммунной системы. Лучше выбирать грудку без кожи и готовить на пару или запекать. Белое мясо усваивается легче и редко вызывает пищеварительные проблемы.

Баранина — для силы, но без излишеств

В этом мясе много белка и креатина, полезного для мышц. Но важно выбирать постные куски и есть в умеренном количестве. Жирная баранина — это уже не про здоровье, говорят нутрициологи.

Сколько мяса — это нормально

Врачи советуют ограничиться 350–500 граммами мяса в неделю. Этого достаточно, чтобы получить все необходимые вещества. При этом важно не забывать о растительном белке: фасоль, чечевица, орехи и зерновые помогут дополнить рацион.

Итог — выбираем с умом

Мясо может быть и полезным, и вредным. Всё зависит от качества, количества и способа приготовления. Отдавая предпочтение лёгким и нежирным сортам, можно сохранить здоровье и не отказываться от любимых блюд.