Ученые назвали самый полезный фрукт - не яблоко, не банан и в два раза полезнее всех цитрусов

Известная пословица о яблоке, которое якобы заменяет врача, получила научное обновление от специалистов Университета Уильяма Патерсона.

Исследователи выяснили, что самым полезным фруктом на самом деле является кислый цитрус - лимон, который своим вкусом заставляет нас морщиться, но приносит огромную пользу организму.

Зелёные овощи и лимон - лидеры по питательности

В ходе исследования сравнили 41 вид фруктов и овощей, измеряя содержание витаминов, клетчатки и других полезных веществ. В топ-10 вошли преимущественно зелёные овощи - стручковая фасоль, шпинат, брюссельская капуста. Фрукты оказались далеко позади, а лимон занял почётное 28-е место, став настоящим открытием среди цитрусовых.

Почему лимон так полезен?

Секрет лимона - высокая концентрация витамина С, флавоноидов и антиоксидантов, которые сосредоточены в небольшой дольке. Кислота лимона не вредна, а наоборот, поддерживает иммунитет и помогает организму бороться с болезнями. Учёные рекомендуют добавлять лимонный сок в воду, салаты и супы, превращая привычный напиток в эффективный оздоровительный ритуал.

Что с яблоком?

Хотя яблоко остаётся полезным продуктом, оно уступает по питательной ценности даже таким овощам, как тыква и морковь. Учёные не призывают отказываться от яблок, но подчёркивают, что лимон - более мощный источник полезных веществ.

Практические советы

Чтобы извлечь пользу из лимона, можно добавлять дольку в чай, сбрызгивать им рыбу или замораживать сок в кубики льда для напитков. Такой простой приём сделает рацион ярче и поможет укрепить здоровье. Как шутят диетологи, «кислое лицо от лимона - это цена за крепкое здоровье».