Варенья из арбузных корок: раскрыт секрет продавца фруктов из Азербайджана

Самый необычный рецепт варенья из арбузных корок

Домохозяйки давно вышли на новый уровень закаток. Уже не редкость, когда на стол гостям ставят варенье из шишек или киви. Однако некоторые рецепты еще остались незамеченными среди умельцев. Продавец фруктов из Азербайджана рассказал интересный рецепт варенья из арбузных корок. Об этом передаёт сайт "Тюменская область сегодня".

Для этого вам понадобится:

1 кг арбузных корок;

1,2 кг сахара;

300 мл воды;

лимон;

ваниль (по желанию).

Приступаем к готовке: срезаем зеленую кожицу с корки так, чтобы оставить лишь малую часть с розовой прослойкой. Нарезаем и заливаем холодной водой. Полученный состав оставляем на ночь.

На следующий день сливаем жидкость и приступаем к сиропу. Для этого необходимо довести воду до кипения, добавить сахар и размешать до полного растворения. В приготовленный сироп добавить корки арбуза и варить еще 15 минут. Затем оставить варенье на 5–6 часов до полного остывания. Повторить приготовление на огне еще два раза с промежутком в несколько часов.

Готовое варенье будет полупрозрачным, а сироп получится густым и насыщенным. Данное лакомство отлично подойдет к чаю или для начинки выпечки.

Материалы по теме: Сметану больше не покупаю: делаю сама за 40 минут и вкуснее магазинной из 1 литра молока

Пошла за продуктами, а вернулась без денег: мой печальный опыт "развода" на кассе в «Пятёрочке»