В Волгограде нашли 190 килограммов сыра с нарушениями в документах

Проверка показала, что на одном из предприятий Октябрьского района ветеринарный специалист оформил электронный сертификат, в котором показатели продукции оказались «улучшенными».

В документе указали, что в сыре содержание белка выше, чем в исходном молоке.

По данным ведомства, из 900 килограммов молока с 3,4% белка (около 30,6 кг) произвели 190 килограммов моцареллы с показателем уже в 24% (то есть 45,6 кг). Такие цифры не сходятся и вызывают вопросы у проверяющих.

В региональном Управлении Россельхознадзора пояснили, что предприятие нарушило требования технического регламента «О безопасности пищевой продукции», а также правила оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов и прослеживаемости продукции.

Сертификат на партию сыра уже аннулирован. Предпринимателю вынесли предостережение, а материалы проверки передали в комитет ветеринарии Волгоградской области и природоохранную прокуратуру для дальнейших решений.

Ранее мы сообщали, что в Волгоградскую область завезли крупную партию табака из Малави. Подтверждена безопасность продукции.