К Новому году Огненной Лошади подскочат в цене: какие морепродукты лучше купить уже сейчас

Эксперты предупреждают: уже в ноябре цены на популярные рыбные продукты начнут расти. К новогодним праздникам традиционные закуски вроде селёдки под шубой и бутербродов с икрой могут подорожать на 10–12 процентов.

Что окажется под ударом

Больше всего в цене прибавит красная икра — килограмм может дойти до 6,5–7 тысяч рублей. Горбуша, которую часто покупают для засолки, подскочит до 380–420 рублей за килограмм. Не останется в стороне и селёдка: даже несмотря на снижение оптовых цен, в магазинах она продолжит дорожать — розница традиционно закладывает праздничные наценки.

Почему цены растут

Повышение стоимости объясняется сезонным всплеском спроса и увеличением затрат на переработку и логистику. К тому же сети стремятся заработать на предпраздничной волне покупок.
Парадокс года в том, что уловы 2024-го были хорошими — рыбы достаточно, но до прилавков эта «щедрость» не дойдёт. Разница оседает на каждом этапе пути от моря до супермаркета.

Как не переплатить за праздничный стол

Специалисты советуют не тянуть с покупками. Сельдь, горбушу или икру можно приобрести заранее и заморозить — вкус не пострадает, а бюджет скажет спасибо. Такой подход особенно актуален, когда красная икра по стоимости приближается к чёрной и превращается в настоящий символ роскоши.

Заранее подготовленные запасы помогут встретить праздник без лишней суеты и неожиданных расходов, сообщает источник.

Читайте также:

Купила в "Фикс Прайс" сушилку для фруктов и овощей, но использовать по назначению не собираюсь. Покажу, для чего она мне на самом деле

Грязь и плесень из стиралки вылетят хлопьями, а белье будет благоухать свежестью - что я кладу в барабан для турбо-очистки