В Волжском проявился ботулизм
- 12 августа 2011
- administrator
В Волжском зарегистрирован случай пищевого отравления. Пострадали 2 человека. Оба госпитализированы. Им поставлен диагноз «ботулизм». Волжане отравились рыбой, приготовленной в домашних условиях.
Городские службы регулярно проводят рейды по выявлению несанкционированных торговых точек. Так, за последние 2 месяца специалистами рейдовых групп было составлено 43 протокола на граждан, торгующих на улице без соответствующих документов. Протоколы направлены на рассмотрение в административную комиссию. Виновные будут привлечены к ответственности.
Специалисты предупреждают население о важности соблюдения мер профилактики ботулизма:
-необходим строгий санитарный контроль на мясокомбинатах и консервных заводах;
-консервы в банках со вздутыми крышками употреблять нельзя;
-для консервирования следует использовать только свежие овощи, фрукты, ягоды;
-при консервировании необходимо тщательно очищать продукты от земли и пыли, хорошо промыть водой с питьевой содой;
-окорока, балыки, колбасы следует подвергать длительной термической обработке;
-качество и безопасность продуктов должны быть подтверждены соответствующими документами.
Источник: admvol.ru