В Волгограде изучили съедаемость завтраков и обедов в школьных столовых

Исследование проводили «Профессионалы социального питания и оздоровления населения»

Представители ассоциации участников общественного питания решили выяснить, сколько завтраков и обедов съедают волгоградские школьники. Для проведения исследования были выбраны учебные заведения  Центрального, Советского и Красноармейского районов. Главный результат таков: 37 процентов блюд, которые готовятся для школяров, остаются нетронутыми.

Мониторинг проводился в течение двух недель, но изо дня в день треть приготовленных поварами блюд так и оставалась несъеденной.

Причин того, что еда в школьных столовых не пользуется популярность у детей, несколько. Сами ученики говорят, что готовят в школах невкусно, многие блюда подаются холодными, да и особым разнообразием меню не отличается. Но вот у поваров другая версия: дети просто не приучены к здоровой и сбалансированной еде. Они не едят дома супы и каши, соответственно, отказываются от них и в школе.

О том, как будут использованы полученные результаты, не сообщается.