Первые арбузы в Волгоградской области прошли проверку на безопасность

В рамках мониторинга было проведено 12 лабораторных исследований

На прилавках Волгоградской области появились первые арбузы. Несмотря на ранние сроки, специалисты заверяют: продукция безопасна для употребления. Вопрос о качестве летней ягоды традиционно вызывает обеспокоенность у покупателей — особенно в начале сезона.

Как сообщили в Центре оценки качества зерна и продуктов переработки АПК, в рамках мониторинга было проведено 12 лабораторных исследований. Арбузы, выращенные в Быковском районе, прошли комплексную проверку на содержание нитратов, пестицидов, тяжелых металлов, радионуклидов, ГМО и патогенных микроорганизмов. По итогам анализа нарушений не зафиксировано — все образцы соответствуют санитарным нормам.

Тем не менее, эксперты советуют с осторожностью относиться к покупке ранних арбузов. В идеале стоит дождаться второй половины лета, когда плоды достигают естественной зрелости на бахчах Волгоградской области.

Также важно соблюдать простые правила: перед нарезкой арбуз необходимо тщательно вымыть, хранить его желательно в холодильнике, а кожуру срезать до белой части — именно там может скапливаться наибольшее количество нитратов. Специалисты напоминают: даже безопасная продукция требует правильного обращения и хранения, особенно в условиях летней жары.

Читайте также:

• 13-летняя спортсменка из Волгограда выиграла золото на первенстве России

• Гидрометцентр предупреждает россиян: в середине июля и ждет экстремальная жара до +37 - точный прогноз

• Пыльная буря надвигается на Волгоградскую область