В Волгограде выявлены нарушения при переработке форели
- 11:30 9 июля
- Оксана Козлова

За допущенные ошибки ответственному лицу вынесли официальное предупреждение
Волгоградские надзорные органы выявили нарушения при оформлении документов на рыбную продукцию. Речь идет о партии форели, которая, как выяснилось, перерабатывалась с отклонениями от установленных санитарных норм.
Согласно результатам проверки, уполномоченный сотрудник одного из предприятий оформил электронный ветеринарный сопроводительный документ (эВСД) с явными несоответствиями. Так, из 77,5 килограмма замороженной форели, по документам, получилось 76,8 килограмма охлажденной рыбы. Такая минимальная, на первый взгляд, разница на деле указывает на возможные нарушения технологии хранения и переработки продукта.
За допущенные ошибки ответственному лицу вынесли официальное предупреждение. Компания получила предостережение о недопустимости подобных нарушений в будущем. Контролирующие органы потребовали от предприятия строго соблюдать действующее ветеринарное и санитарное законодательство.
Проверки на предприятии продолжаются — надзорные службы будут следить, чтобы подобные ситуации не повторялись.
Ранее мы писали: