В Волгограде выявлены нарушения при переработке форели

За допущенные ошибки ответственному лицу вынесли официальное предупреждение

Волгоградские надзорные органы выявили нарушения при оформлении документов на рыбную продукцию. Речь идет о партии форели, которая, как выяснилось, перерабатывалась с отклонениями от установленных санитарных норм.

Согласно результатам проверки, уполномоченный сотрудник одного из предприятий оформил электронный ветеринарный сопроводительный документ (эВСД) с явными несоответствиями. Так, из 77,5 килограмма замороженной форели, по документам, получилось 76,8 килограмма охлажденной рыбы. Такая минимальная, на первый взгляд, разница на деле указывает на возможные нарушения технологии хранения и переработки продукта.

За допущенные ошибки ответственному лицу вынесли официальное предупреждение. Компания получила предостережение о недопустимости подобных нарушений в будущем. Контролирующие органы потребовали от предприятия строго соблюдать действующее ветеринарное и санитарное законодательство.

Проверки на предприятии продолжаются — надзорные службы будут следить, чтобы подобные ситуации не повторялись.

Ранее мы писали:

• Била кастрюлей и прижигала утюгом: волгоградка осуждена за издевательства над ребёнком
• В Волгограде вскрылись подробности дела о пьяном водителе, устроившем ДТП с пострадавшим
• Волгоградцы останутся без света: отключения 9 июля в шести районах города