В волгоградских школьных столовых обновили меню для детей
- 13:52 28 августа
- Макс Миккельсенов
В Волгограде завершается подготовка школьных столовых к новому учебному году. Все 128 образовательных учреждений успешно прошли приемку: проверены системы безопасности, готовность к отопительному сезону, оснащение и санитарные нормы. Особое внимание уделяют организации питания.
Весь август на пищеблоках технические службы проверяют и ремонтируют оборудование, проводят уборку и пусконаладочные работы. Также идет приемка сырья по утвержденному меню.
Повара проходят обязательное обучение. Производственный персонал оператора питания «Виво Маркет» — около 400 человек. В течение месяца они изучали санитарные нормы, охрану труда, пожарную безопасность и технологию приготовления блюд.
В этом году в школы пойдут порядка 105,5 тысячи детей. Льготное питание остается без изменений, а платное меню пополнится новинками. При их разработке учли предпочтения школьников, калорийность и сбалансированность рациона. В завтраки добавили сырники из рикотты, творожную запеканку с джемом, картофельные оладьи с курицей или овощами. Для перекуса — горячую слойку с курицей и сыром, киш и тортилью с люля-кебабом. На обед появятся мясная ватрушка, суп-лапша и сырный суп. Все новинки будут доступны с 1 октября.
В меню останутся блюда, которые пользуются спросом у детей: отбивные, мясные биточки, ролл с куриным филе, борщ на костном бульоне и многие другие, - отметили в администрации Волгограда.
Ранее мы сообщали, что на проспекте Металлургов в Волгограде укладывают рулонный газон.