Это масло берите по 5 бутылок: в Роскачестве назвали лучшие бренды подсолнечного масла для блинов на Масленицу

В 2024 году Роскачество провело крупнейшее исследование подсолнечного масла, оценив 21 марку по 44 параметрам качества и безопасности.

Это  исследование стало одним из самых масштабных за последние годы, охватив как крупные федеральные бренды, так и региональных производителей.

Результаты проверки подтвердили высокий уровень продукции: 19 из 21 марки получили российский Знак качества. Среди них — «Я люблю готовить», «Злато», «Ласка», «Аннинское», «Урожайное», «Щедрое лето», «Корона изобилия», «ВкусВилл», «Светлица», Spar, «Щедрый год», «Красная цена», Mr.Ricco, «Миладора», Ideal, «Благо», «Золотая семечка», «Олейна» и «Слобода». Этот знак подтверждает, что масло соответствует строгим стандартам безопасности.

Эксперты уделили особое внимание трём важным параметрам:

— Глицидиловые эфиры. Эти вещества могут образовываться при рафинации масла. В большинстве образцов их содержание соответствовало нормам, однако у бренда «Затея» зафиксировано небольшое превышение, требующее корректировки технологии производства.

— Трансжиры. Во всех образцах их уровень не превышал 1%, что соответствует требованиям безопасности. Это особенно важно для тех, кто следит за питанием.

— Бенз(а)пирен. Этот канцероген может появляться при неправильном хранении или обработке масла. Исследование подтвердило, что все марки выдержали установленные нормы, что говорит о высоком контроле качества на этапах производства.

Выводы Роскачества помогают покупателям выбирать действительно безопасное и качественное подсолнечное масло. Несмотря на общее соответствие стандартам, случай с «Затеей» доказывает, что контроль за продукцией должен быть постоянным. Именно поэтому рекомендации экспертов — не просто совет, а гарантия безопасности.