Ученые назвали лучший продукт для снижения холестерина и давления — его не зря называют королем фруктов

В Индии манго почитают как «короля фруктов» не только за его неповторимый сладкий вкус, но и за целебные свойства, которые подтверждают современные исследования.

Этот тропический плод признан эффективным средством для снижения холестерина и нормализации артериального давления. Эксперты в области питания называют манго настоящим суперфудом для сердечно-сосудистой системы.

Полезные вещества в манго

В 100 граммах спелого манго содержится:

• Клетчатка — около 10% от суточной нормы. Она помогает замедлить всасывание сахара в кровь, снижает уровень «вредного» холестерина и поддерживает здоровье кишечной микрофлоры.

Витамин С — примерно 61 мг, что сопоставимо с содержанием этого витамина в апельсинах. Он укрепляет иммунитет и способствует лучшему усвоению растительного железа.

Калий — около 280 мг. Этот минерал играет важную роль в регулировании кровяного давления, снижая негативное воздействие избыточного потребления соли. По данным Американской ассоциации сердца, достаточное количество калия в рационе уменьшает риск инсульта почти на четверть.

Почему манго не повышает уровень сахара в крови?

Несмотря на сладость и наличие фруктозы, манго не вызывает резких скачков глюкозы. Это объясняется высоким содержанием клетчатки, которая действует как естественный регулятор, замедляя высвобождение сахаров в кровь. Людям с диабетом второго типа рекомендуется ограничиваться 50–70 граммами манго в день.

Как выбрать качественный манго?

• Свежий плод: Кожица должна быть ровной, без повреждений и вмятин. У плодоножки ощущается насыщенный аромат. При нажатии манго упругое, но не слишком твёрдое.

• Замороженный продукт: Лучше выбирать варианты без добавления сахара. Такой манго сохраняет до 90% полезных веществ.

• Чего стоит избегать: Сушёное манго содержит большое количество сахара — около 50 грамм на 100 грамм продукта, а калорийность в четыре раза выше, чем у свежего.

Необычные рецепты с манго

Манго прекрасно сочетается не только с десертами, но и с солёными блюдами:

• Салат из манго, авокадо, креветок с лаймовым соком и щепоткой чили.

• Куриные бедра, обжаренные с манго, кешью и имбирём.

• Гуакамоле с добавлением манго, кинзы и красного лука.

Для лучшего усвоения бета-каротина, которого в манго больше, чем в моркови, рекомендуется сочетать фрукт с полезными жирами — например, авокадо или орехами.

Что говорят научные исследования?

Метаанализ двенадцати исследований, опубликованный в Journal of Nutrition в 2023 году, показал, что употребление 200 граммов манго ежедневно в течение восьми недель:

• Снижает уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) на 12–15%;

• Уменьшает систолическое давление на 5–7 мм ртутного столба;

• Повышает эластичность сосудов.

Важно отметить, что положительный эффект достигается при замене вредных перекусов, таких как сладости и печенье, на манго, а не при добавлении его к привычному рациону.

Итог

Манго — это не просто вкусный фрукт, а натуральный помощник в поддержании здоровья сердца и сосудов. Рекомендуется включать его в рацион 3–4 раза в неделю, отдавая предпочтение цельным плодам, а не сокам и сладким десертам. Как гласит аюрведическая мудрость, манго — это лекарство, которое приносит радость.