Закусочные огурцы готовлю чаще, чем малосольные - съедаются за 5 минут: до безобразия простой рецепт, пальчики оближешь

Закусочные огурцы — отличный выбор для тех, кто ценит вкус маринованных овощей, но предпочитает более свежий и насыщенный аромат.

Этот простой и быстрый рецепт позволяет приготовить вкусную закуску, которая на следующий день становится ещё более аппетитной, поэтому её удобно готовить заранее.

Для приготовления понадобятся свежие огурцы — около килограмма, столовая ложка соли и 40 граммов сахара для баланса вкуса. В рецепт также входят 40 мл растительного масла и столько же лимонного сока, которые придают блюду лёгкую кислинку и нежность. Чеснок, 6–7 зубчиков, измельчается мелкими кубиками, а свежая зелень — укроп или петрушка — рубится ножом по вкусу. Немного чёрного перца (половина чайной ложки) добавит пикантности.

Процесс приготовления прост: огурцы тщательно моют, обсушивают и нарезают дольками. Затем в миске смешивают огурцы с солью, сахаром, чесноком, зеленью и перцем. В полученную смесь вливают масло и лимонный сок, после чего всё тщательно перемешивают. Миску накрывают крышкой и оставляют при комнатной температуре на 3–4 часа, чтобы огурцы пропитались ароматами и специями.

После этого закуску перекладывают в контейнер и ставят в холодильник для охлаждения. Подают огурцы как самостоятельное блюдо или добавляют в салаты, где они придают свежесть и пикантность.

Этот рецепт — простой способ разнообразить меню и насладиться ярким вкусом огурцов с минимальными усилиями. Благодаря сочетанию кислоты, пряностей и свежей зелени, закусочные огурцы становятся отличным дополнением к любому столу.