Не жаренные и не запеченные: теперь готовлю кабачки только так - вся семья просит добавки

Кабачки — отличный овощ для легких блюд в жаркий сезон. Летом можно приготовить их без лишнего нагрева, сохранив все полезные качества и натуральный вкус.

Такой простой способ понравится тем, кто ценит быстрое и полезное питание, пишет автор Дзен-канала "Вкусно и полезно".

Для этого рецепта понадобятся два молодых кабачка, нарезанные тонкими кружочками. К овощам добавляют мелко порезанный лук и три измельчённых зубчика чеснока. Дополняют вкус укропными семенами, свежей зеленью, сладкой паприкой, а также солью и небольшим количеством сахара — всё по вашему вкусу.

Простое приготовление в пакете

Кроме овощей, в смесь кладут чайную ложку горчицы, пару столовых ложек подсолнечного масла и немного лимонного сока для свежести и лёгкой кислинки. Все ингредиенты складываются в обычный полиэтиленовый пакет.

Затем пакет тщательно встряхивают, чтобы специи равномерно распределились, а кабачки получили насыщенный вкус. После этого полученный салат можно сразу подавать на стол или оставить на 10 минут, чтобы он немного настоялся.

Полезный и быстрый салат на каждый день

Такое блюдо отлично подойдет и для обеда, и для ужина благодаря своей лёгкости и минимальной термической обработке. В нем сохраняются витамины и природный вкус кабачков, что особенно важно в жаркую летнюю пору.

Важно отметить, что отсутствие жарки и запекания позволяет сохранить не только яркий вкус, но и пользу овоща, делая салат одновременно вкусным и полезным. Такой рецепт будет интересен тем, кто хочет разнообразить рацион без усилий и с минимальными затратами времени.