Взял в "Чижике" яйца за 69 рублей — только дома выяснил, какие они — рассказываю честно

В магазине «Чижик» десяток куриных яиц продаётся по цене 69 рублей. Они аккуратно уложены в картонные коробки, размещённые на деревянных поддонах. Это может показаться мелочью, но для удобства покупателей такой подход вполне оправдан.

Во время проверки коробок нашлись и битые яйца, и одна упаковка с отсутствующим экземпляром. Тем не менее, внимательный выбор позволил отобрать целый и качественный продукт.

История и детали производства

Яйца от торговой марки «Щедрый Год» позиционируются как продукция первой категории (С1), изготовленная согласно ГОСТу. Забавный момент — на упаковке указаны сроки хранения до 25 дней при температуре от 0 до +25 градусов, что позволяет хранить их даже в комнатных условиях, если холодильника нет.

Упаковка сделана из переработанной бумаги, что удобно не только для транспортировки, но и для дальнейшего домашнего использования — например, для разведения рассады или розжига костра экологичными методами.

Производство сосредоточено на птицефабрике «Владимировская» в Астраханской области, что подтверждается маркировкой на коробке.

Вес и качество яиц: лабораторный подход

Взвешивание показало, что яйца варьируются от 55 до 61 грамма, что полностью соответствует категории С1. Средний вес десятка — около 586 грамм.

Из одного куриного яйца отделили белок и желток:

• Белок — 32 грамма

• Желток — 14 грамм

Белок оказался прозрачным и не растекающимся. Желток — правильного цвета и плотности, без посторонних запахов. Скорлупа прочная. Отваренное яйцо сохранило почти тот же вес, что и сырое, что говорит о хорошем качестве продукта.

На разрезе белок упругий и белого цвета, желток светло-жёлтый и слегка рыхлый — обычный вид для свежих яиц.

Кулинарная проба: простой, но вкусный салат

Использование яиц в салате с морским коктейлем, сладким рисовым уксусом и русской горчицей подтвердило вкусность и универсальность продукта. Оценка дочки была однозначно положительной — блюдо съели полностью, пишет автор Дзен-канала "Удивляться разрешено".

Яйца «Щедрый Год» из магазина «Чижик» показались качественным продуктом, соответствующим нормам и требованиям ГОСТа. Несмотря на мелкие недочёты с упаковкой, сами яйца демонстрируют хорошие физико-химические характеристики и сохраняют свежесть. Это достойный выбор для повседневного использования, особенно если не стремиться к элитным позициям.

Читайте также: 

• 100 гр. на 1 л. воды — и спатифиллум выпускает цветоносы круглый год — мощная подкормка  
• Вместо привычного ингредиента — кладу в фарш это: пельмени сочнее в 2 раза: манты и хинкали рядом не стояли 
• С 25 по 31 августа туе — обязательно: хвоя зеленее изумруда, о желтизне забыли 
• Муравьи свернут удочки и уйдут в закат: 3 верных способа борьбы — решение для всех