Пару манипуляций — и перец созреет на глазах: на зависть соседям

В августе перцы нередко перестают радовать активным ростом и красивым наливом плодов. Прохладные ночи и укороченный световой день становятся для них испытанием, мешая сформировать толстостенные, сочные и яркие плоды.

Но, как показывает практика, можно помочь растению справиться с осенними капризами погоды, сделав урожай более щедрым и вкусным. Главное — знать, чему и когда стоит уделить внимание.

Почему плоды теряют вкус и как помогает калий

Перцовые растения особенно страдают с наступлением более прохладных ночей. В этот период из тканей выходит калий — элемент, необходимый для полноценного обмена углеводов и построения клеточных стенок. Калий отвечает за водный баланс растения и обеспечивает интенсивный отток сахаров из листьев к плодам, что и вызывает быстрый налив и окрашивание плодов.

Однако с похолоданием запускается гормональный процесс — этилен, так называемый гормон старения. Он сигнализирует растению о необходимости завершить вегетацию, останавливая рост и налив. В итоге плоды либо начинают осыпаться, либо остаются мелкими и недозрелыми.

Для борьбы с этой проблемой используйте подкормки калийсодержащими удобрениями, например:

• сульфат калия — 7–12 г на 10 литров воды,

• калимагнезия (калимаг) — источник калия, магния и серы.

Калий поддержит водный обмен и тормозящий эффект этилена, позволяя плодам быстрее наливаться и окрашиваться.

Роль магния и серы: поддержка для роста и качества плодов

Помимо калия, важны два других элемента — магний и сера. Магний является центральным элементом хлорофилла, который обеспечивает фотосинтез и выработку углеводов для питания плодов. Кроме того, магний участвует в транспорте энергии и синтезе белков, поддерживая общую жизнедеятельность растения.

Сера — незаменимый компонент аминокислот (метионин, цистеин), ферментов и мембран хлоропластов. Она является ключом к усвоению азота в растении, который необходим для формирования качественных, мясистых плодов.

Подкормка магнием и серой особенно важна в конце сезона, когда избыточный азот может стимулировать рост зелёной массы, в ущерб плодам.

Для этих элементов подходят следующие удобрения:

• сульфат магния — источник магния и серы,
• калимагнезия (калимаг) — магний, калий и сера в одном препарате,
• сульфат калия — дополнительно содержит калий и серу.

Регулярное внесение данных удобрений поддержит здоровье куста и ускорит созревание плодов.

Итог: два важных шага к спелому и сочному перцу

Чтобы перец в конце сезона радовал крупными, ароматными и сочными плодами, нужно:

1. Акцентировано подкормить растения калийсодержащими удобрениями — они управляют оттоком углеводов и задерживают патологические процессы старения.

2. Обеспечить поступление магния и серы — для качественного фотосинтеза, усвоения азота и формирования плотных мясистых стенок.

Эти простые меры особенно важны при похолодании и уменьшении светового дня, помогая скороспелым сортам быстрее дозреть, а позднеспелым — избежать полумер и наполниться вкусом, пишет автор Дзен-канала "В саду у Валентинки".

Читайте также: 

• Не герань, а цветущий шар: делаем яичную "болтушку" — бутоны лезут наперегонки 
• Не допускайте этой ошибки — иначе огурцы мутнеют и взрываются: солим так 
• Из-за падалицы не переживаю — даже рада ей: использую так — и бед не знаю 
• Не бетон и не гравий: делаем отмостку для дома на века — делюсь, как защитить фундамент от воды