Ожидал ресторанного вкуса, а получил химический запах — мой честный опыт с пельменями из «Чижика»

Попытка оценить пельмени «Гранд Меню Элитные» из магазина «Чижик» обернулась для покупателя неприятным открытием. Высокие ожидания, созданные яркой упаковкой, названием и обещанием «100% мяса», не оправдались уже на этапе знакомства с составом и вкусом продукта.

Состав, который удивил

Вместо привычного фарша из мяса, лука и специй, список ингредиентов оказался неожиданно длинным:

• говядина, свинина, жир-сырец;
• сухое молоко;
• ароматизатор «Вкус мяса»;
• антиокислители: аскорбиновая кислота, экстракт розмарина, экстракт лакрицы.

Такой набор скорее напоминал попытку «улучшить» вкус и продлить срок хранения, чем сделать продукт действительно качественным. Особенно странным выглядело наличие экстрактов розмарина и лакрицы — в пельменях они казались чужеродными.

Первая тревога — внешний вид

Внутри упаковки обнаружились льдинки, прилипшие к пельменям. Это явный признак разморозки и повторной заморозки, что отрицательно влияет на качество мяса. Лепка оказалась машинной, часть изделий имела трещины, а ледяная корка на некоторых из них не внушала доверия. Единственным положительным моментом был честный вес — 798 граммов вместо заявленных 800.

Проба, которая разочаровала

Во время варки вместо мясного аромата появился странный химический запах. При разрезании пельменя выделялся сок с резким привкусом старого жира. Начинка оказалась плотной и сухой, а жевать её было сложно. Вкус полностью разочаровал: ощущался прогорклый жир и даже лёгкие рыбные нотки. Никакие соусы, сливочное масло или сметана не смогли замаскировать неприятный аромат и вкус.

Попытки спасти блюдо не удались
Несмотря на разные варианты подачи, дегустаторы единодушно признали продукт несъедобным. Часть упаковки была выброшена, что стало для опытных потребителей беспрецедентным случаем.

Главные причины провала

• Использование жира-сырца и, вероятно, дешёвого мяса привело к неприятному вкусу и жёсткой текстуре.
• Сухое молоко и ароматизаторы указывают на желание увеличить объём и скрыть недостатки сырья.
• Льдинки и ледяная корка намекают на нарушение правил хранения.
• Яркая упаковка и громкие слова «элитные» и «гранд» оказались маркетинговой маской, за которой скрывался продукт низкого качества.

Вывод прост: пельмени «Гранд Меню Элитные» из «Чижика» показали, что за броским названием и привлекательной ценой может скрываться разочарование. Качество продукта определяется не маркетингом, а сырьём, технологией и вниманием к потребителю, пишет источник.

Читайте также: «Светофор» снова приятно удивил: странные продукты и полезные вещи, на которые ушли 1800 рублей