Почему работники птицефабрик обходят яйца С0 стороной: оказалось, что эти красивые гиганты таят подвох

В супермаркетах именно яйца категории С0 всегда занимают самые заметные места на полках. Они крупные, чистые, идеально вымытые — настоящие «звёзды» продуктового ряда. Многие считают: раз дороже и больше — значит, полезнее и качественнее. Но специалисты птицефабрик уверяют: в реальности всё иначе.

В чём секрет крупных яиц

На экскурсиях по птицефабрикам можно услышать интересные факты, которые редко озвучивают в открытую. Самые крупные яйца несут не молодые куры, а старые несушки, которых на производстве называют «опытными». Чтобы они продолжали давать продукцию, птицам зачастую вводят специальные добавки и гормоны, повышающие продуктивность.

В итоге мы получаем красивое, крупное яйцо, которое внешне кажется идеальным, но его пищевая ценность заметно ниже, чем у яиц молодых кур. В них меньше белка и полезных веществ, а состав может отличаться от привычного стандарта.

Какие яйца выбирать полезнее

Если важен не размер, а качество, эксперты советуют обращать внимание на категории С2 и С3. Эти яйца дают молодые куры, которые ещё не подвергались интенсивной стимуляции. Их желток ярче, вкус насыщеннее, а состав богаче полезными элементами.

Отдельная «элита» — это диетические яйца категории Д2 и Д3. Они поступают от птиц, выращенных без гормонов и стимуляторов, и имеют срок годности не более недели. Однако в обычных супермаркетах такие продукты почти не встречаются. Чаще всего их можно найти только у фермеров или на проверенных рынках.

Бумажная упаковка — экономия и экология

Есть ещё один нюанс, на который редко обращают внимание: упаковка. Бумажная коробка обходится производителям дешевле пластиковой на 5–7 рублей за десяток. Разница кажется небольшой, но при регулярных покупках за месяц она становится ощутимой. Поэтому, выбирая бумажную тару, покупатель экономит и поддерживает экологичность.

Итог

После того как сотрудники птицефабрик рассказали о реальных отличиях между категориями яиц, многие меняют привычки. Специалисты советуют: лучше покупать проверенные яйца у фермеров или выбирать категории С2 и С3. Крупные и дорогие С0 не всегда означают качество и пользу, пишет автор Дзен-канала "Большое сердце".

Читайте также: Проверили на себе свежий завоз Fix Price — 10 товаров, которые и удивили, и разочаровали