Дешёвая мука за 45 рублей из «Светофора»: проверила на блинах, пирогах и хлебе — рассказываю, покупать или нет

Сегодня в центре внимания — мука «Рязаночка». Её можно встретить в «Светофоре», «Пятёрочке» и других магазинах по очень доступной цене.

Хозяйки спорят: стоит ли брать такую, или лучше переплатить за «Макфу» и «Предпортовую». Проверка выпечки показала неожиданные выводы.

Что говорят покупатели и на что обращать внимание

Любая мука должна соответствовать ГОСТу. Если на пачке указан ГОСТ 26574 и стоят знаки качества — смело можно класть в корзину. Важны и мелочи: сухая упаковка без пятен и повреждений, срок годности в норме.

В комментариях хозяйки часто отмечают несколько проверенных марок:

• «Рязаночка»
• «Французская штучка»
• «Предпортовая»
• «Макфа»
• «Бело-нежная»
• «Шадринская»

При этом многие сходятся во мнении: «Макфа» и «Предпортовая» хороши, но ощутимо дороже. А вот «Рязаночка» и «Бело-нежная» позволяют печь не хуже, экономя семейный бюджет.

Проверка в духовке и хлебопечке

Из «Рязаночки» автор Дзен-канала "Три тыщи до зарплаты" испекла блины, булочки и хлеб. Блины вышли румяные и пышные, пусть и не тонкие — в семье их любят именно такими. Белый хлеб в хлебопечке поднялся отлично, мякиш получился пористый, аромат классический. Булочки на школьную ярмарку ушли в тот же день, а тесто на пельмени оказалось эластичным и не рвалось.

Сравнение с более дорогой мукой показало: в домашних условиях разница практически не ощущается. Тесто замешивается легко, изделия не оседают и держат форму.

Сколько стоит и где выгоднее

В «Пятёрочке» и «Ашане» попадаются пачки без ярких логотипов, но с тем же производителем — «Русские мельницы» из Рязани. Это фактически аналог «Рязаночки», только в «своей» упаковке. Стоимость — от 42 до 46 рублей за 2 кг.

В «Светофоре» 5-килограммовый мешок обходится ещё дешевле — около 138 рублей, то есть по 27 рублей за кило. Для тех, кто печёт часто, выгоднее брать именно большие упаковки.

Итог

Результаты показали: «Рязаночка» ничем не уступает более дорогим аналогам, если речь идёт о домашней выпечке. Для блинов, булочек, хлеба и пельменей эта мука подходит идеально. Переплата за бренд в данном случае не обязательна.

Читайте также: 

• Думаете, бумажные чеки надёжнее? Но именно они стираются, блекнут и превращаются в мусор — вот 4 причины перейти на электронные прямо сейчас 
• Не обольщайтесь дизайном: моторист назвал 5 китайских кроссоверов, которые доведут до слёз и лишат вас денег 
• Засохший жир сдаётся быстрее льда на солнце: один предмет в микроволновке — и печь блестит без тряпок 
• Один приём осенью — и гортензия переживёт морозы, чтобы весной вспыхнуть цветами, как фейерверк