Почему я теперь всегда варю яйца в фольге: результат удивил даже мою свекровь

Казалось бы, сварить яйца проще простого: положил в кастрюлю, подождал несколько минут — и готово. Но любой, кто хоть раз сталкивался с плохо очищенной скорлупой или некрасивым видом готового продукта, знает: даже в таком элементарном деле есть свои нюансы.

Недавно в кулинарных блогах обсуждают необычный, но очень действенный метод — варку яиц в фольге. И, как утверждают хозяйки, результат всегда получается предсказуемым и без лишних хлопот.

Как работает метод с фольгой

Чтобы проверить этот способ, достаточно минимального набора:

• яйца,
• вода,
• алюминиевая фольга.

Каждое яйцо нужно вымыть и завернуть в фольгу так, чтобы она плотно прилегала к скорлупе. Параллельно ставится кастрюля с водой. Когда вода закипит, яйца в фольге опускаются в кипяток и варятся в зависимости от желаемой консистенции:

• 3 минуты — всмятку,
• 5 минут — «в мешочек»,
• 10 минут — вкрутую.

После варки достаточно развернуть фольгу и слегка остудить яйца в холодной воде.

Почему стоит попробовать

Преимущество такого способа очевидно. Фольга защищает скорлупу от трещин, варка происходит равномерно, а главное — чистить яйца после такого «процесса в оболочке» гораздо легче. Даже свежие, которые обычно очищаются с трудом, в этот раз отходят идеально.

К тому же внешний вид блюда выигрывает: нет сколов, нет разорванного белка, каждое яйцо выглядит аккуратно. Это особенно важно, если речь идёт не просто о завтраке, а о приготовлении закусок, где подача играет ключевую роль.

Маленький секрет для кухни

Оказывается, простая алюминиевая фольга может превратить привычный процесс в удобный кулинарный приём. Стоит попробовать этот метод хотя бы раз — и, как признаются многие, возвращаться к старому способу уже не захочется, пишет автор Дзен-канала "КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ".

Читайте также: 

• 2 гр на 1 л — и ленивое денежное дерево оживает, будто после глотка крепкого эспрессо 
• Всего 1 таблетка творит чудо: кастрюля становится чистой без долгого трения и химии всего за 24 часа 
• Езжу на RAV4 уже 7 лет и не понимаю, за что его ругают — мой пробег 77 тысяч и ни одной поломки 
• Купил 3 плитки из Белоруссии и сравнил с Alpen Gold: проверил состав и теперь точно знаю, где "пальмы" больше