65 против 230 рублей: сравнил крабовые палочки и понял, где скрывается настоящая разница

На полках супермаркетов можно увидеть десятки видов крабовых палочек. Цена варьируется от 60 до 250 рублей, а упаковки выглядят почти одинаково.

Многие покупатели до сих пор задаются вопросом — стоит ли переплачивать, если в основе всё равно сурими, то есть рыбный фарш из нитепёра. Настоящее мясо краба используется редко и в мизерных количествах.

Что внутри дорогих палочек

Для сравнения была взята продукция VICI за 230 рублей. На упаковке красуется надпись «с мясом натурального краба». На деле оно действительно есть, но производитель не уточняет долю — это может быть и 15%, и 1%. Зато в составе заметно меньше добавок, чем у бюджетных аналогов.

Состав дорогих палочек:

• рыбный фарш (сурими)
• мясо скалистого краба
• крахмал
• белок сои
• соль
• усилители вкуса
• стабилизаторы

При открытии чувствуется яркий рыбный аромат. Палочки влажные, пропитаны соком, вкус насыщенный, структура волокнистая. Нарезать их сложнее — остаются зазубринки.

Что предлагают дешёвые

Для сравнения автор Дзен-канала "Большое сердце" выбрал палочки «Аппетитные» за 65 рублей. В составе — тот же сурими, но добавок заметно больше: красители, ароматизаторы и консерванты.

Состав дешёвых палочек:

• рыбный фарш (сурими)
• крахмал
• ароматизаторы
• красители
• консерванты
• соль

Аромат слабый, чуть кисловатый. Палочки сухие, без сочности, вкус проще, но для салата разница заметна не сразу. По структуре они напоминают трубочку и режутся аккуратнее, чем дорогие.

Итог

Сравнение показало: у дорогих палочек действительно есть преимущества — меньше химических добавок, более выраженный вкус и приятная текстура. Но переплата в три с лишним раза выглядит чрезмерной.

Для салата можно выбрать вариант средней ценовой категории, зная основные критерии качества. Самые дешёвые покупать не стоит: экономия обернётся сомнительным составом и посредственным вкусом.

Читайте также: 

• 2 гр на 1 л — и ленивое денежное дерево оживает, будто после глотка крепкого эспрессо 
• Всего 1 таблетка творит чудо: кастрюля становится чистой без долгого трения и химии всего за 24 часа 
• Езжу на RAV4 уже 7 лет и не понимаю, за что его ругают — мой пробег 77 тысяч и ни одной поломки 
• Купил 3 плитки из Белоруссии и сравнил с Alpen Gold: проверил состав и теперь точно знаю, где "пальмы" больше