Яйца рухнули в цене: десяток теперь дешевле на 20–50 рублей — сколько это продлится? Эксперты отвечают
- 04:04 20 сентября
- Екатерина Романова
Яйцо в России — продукт каждодневный. Его покупают миллионы семей, и даже небольшие колебания цены мгновенно отражаются на бюджете. Поэтому нынешнее падение стоимости стало неожиданностью.
Почему яйца подешевели
За последний год десяток яиц подешевел в среднем на 20–50 рублей. Сейчас он стоит около 84 рублей. По данным аналитиков, снижение составило более 21%. Главная причина — перепроизводство.
Птицефабрики в Ленинградской области и других регионах с начала года увеличили выпуск. Сначала это было выгодно: спрос был высоким, доходы производителей росли. Весной и летом добавился естественный фактор — куры несутся активнее, и яиц становится больше.
Но резко сократить объёмы невозможно: стадо кур нужно кормить, поддерживать, а утилизировать продукцию никто не станет — это прямые убытки. В итоге рынок оказался переполнен.
Есть и сезонная особенность: с мая по октябрь спрос снижается. Летом и осенью яйца покупают меньше, чем зимой или ранней весной. Всё это и привело к заметному падению цен.
Чего ждать покупателям
Эксперты уверены, что нынешний уровень цен — нижняя граница. До конца года подорожания ждать не стоит, но с приближением Нового года спрос традиционно возрастает: хозяйки начинают закупать яйца для салатов, выпечки и праздничных блюд. Тогда стоимость может слегка подрасти.
Резких скачков, как в прошлые годы, не прогнозируется, сообщает ab-centre.ru. Большая часть контрактов уже заключена, поэтому производители будут работать в рамках новых условий. Доходы у птицефабрик снизятся, но убытков удастся избежать.
Для покупателей нынешняя ситуация скорее положительная: яйца остаются доступным продуктом, и, по мнению экспертов, этот баланс сохранится как минимум до начала зимы.
Читайте также: