Уберите в морозилку, пока не поздно: к Новому году этот продукт будет по цене черной икры, а то и дороже
- 11:11 24 сентября
- Екатерина Романова
К зимним праздникам россиянам стоит готовиться не только к елке и подаркам, но и к росту цен на продукты. Эксперты уверены: рыбные закуски, без которых трудно представить новогодний стол, ощутимо подорожают.
Что именно вырастет в цене
Наибольший скачок ожидается по красной икре. Уже сегодня килограмм стоит около 6 тысяч рублей, но к декабрю цена может достичь 6,5–7 тысяч. Это ставит продукт в один ряд с черной икрой, которая традиционно считается символом роскоши.
Не отстанет и горбуша: за замороженный килограмм придется заплатить 380–420 рублей. Соленая сельдь, пока доступная по 370–380 рублей за килограмм, к концу года тоже прибавит в цене. Причина проста — праздничный ажиотаж и расходы на перевозку и переработку.
Почему подорожание неизбежно
Интересно, что улов в этом году был богатым, но розничные цены все равно пойдут вверх. Дело в том, что именно в ноябре–декабре спрос на рыбу и икру резко возрастает. Переработчики и торговые сети поднимают стоимость, ориентируясь на традиционный предновогодний спрос.
Специалисты отмечают: оптовая цена на сельдь в первой половине года даже снижалась, но в магазинах это не отразилось. К Новому году логистика и переработка снова увеличат конечную стоимость.
Как сэкономить на праздничном столе
Самый простой выход — покупать рыбу заранее и замораживать. Сельдь, горбуша и другие виды спокойно сохраняют вкус и качество в морозильной камере. Так можно избежать переплат в декабре и накрыть стол традиционными закусками без лишних трат.
Совет особенно актуален для семей, где новогодний ужин немыслим без селедки под шубой, бутербродов с красной икрой и рыбы горячего копчения. Покупка этих продуктов сейчас поможет не только сэкономить, но и избавиться от предновогодней суеты в магазинах, пишет источник.
Читайте также:
Сколько раз в день нужно кормить кошку - запомните на всю жизнь