Решает всего лишь одна буква — вот что отличает хорошие консервы "Доброфлот" от плохих — рассказываю, как определять качество на глаз
- 03:30 7 октября
- Екатерина Романова
На прилавках магазинов сегодня сложно найти марку, о которой говорят чаще, чем о «Доброфлоте». Однако опыт покупателей показывает: не все банки под этим брендом одинаковы. Одни партии хвалят за насыщенный вкус и плотную текстуру рыбы, другие вызывают разочарование.
Разобраться, где кроется разница, можно, если внимательно изучить этикетку и маркировку на дне банки.
Почему качество бывает разным
Бренд «Доброфлот» выпускает консервы на двух типах производств. Первое — береговое предприятие, где используется рыба, уже прошедшая заморозку. Второе — плавбаза, находящаяся прямо в море, где рыбу перерабатывают сразу после вылова.
Разница во времени между выловом и консервированием может составлять всего несколько часов, и именно она определяет вкус и свежесть готового продукта.
Покупатели часто спорят, какая продукция вкуснее. По отзывам, рыба, произведённая на плавбазе, получается плотнее, ароматнее и ближе к «домашнему» вкусу, тогда как береговая версия иногда уступает ей в сочности.
Как определить, где сделана банка
Самый надёжный способ — посмотреть код на дне упаковки.
-
Если во второй строке указан «П08», это значит, что продукт изготовлен на плавбазе из свежей рыбы.
-
Если стоит «13», консервы произведены на берегу из мороженого сырья.
Для тех, кто не запоминает цифры, есть и более простая подсказка на этикетке. На банках «Доброфлота» изображён маленький красный флажок.
-
Надпись «Сделано в море» означает, что рыбу законсервировали сразу после вылова.
-
Формулировка «Сделано морем» — что она прошла предварительную заморозку и попала на завод позже.
Это различие влияет не только на вкус, но и на пищевую ценность. Свежая рыба сохраняет больше белка, омега-3 и микроэлементов, тогда как при заморозке часть пользы теряется.
Почему об этом мало говорят
Производитель не делает акцент на этих деталях, и, возможно, не без причины. Для бренда важно сохранять единый имидж, а покупателю приходится самому искать информацию. Но те, кто хотя бы раз сравнивал две банки с разными кодами, замечают разницу сразу — и, как правило, выбирают «в море».
Понимание этих нюансов помогает избежать неудачных покупок. На первый взгляд — мелочь, а на деле именно она определяет, каким будет ужин: обычным или действительно вкусным, пишет автор Дзен-канале "Посад".
Читайте также:
В октябре в "Светофор" новый завоз: сбегала за покупками — рассказываю, что там