В Волжском проявился ботулизм

Городские службы регулярно проводят рейды по выявлению несанкционированных торговых точек. Так, за последние 2 месяца специалистами рейдовых групп было составлено 43 протокола на граждан, торгующих на улице без соответствующих документов. Протоколы направлены на рассмотрение в административную комиссию. Виновные будут привлечены к ответственности.

Специалисты предупреждают население о важности соблюдения мер профилактики ботулизма:

-необходим строгий санитарный контроль на мясокомбинатах и консервных заводах;

-консервы в банках со вздутыми крышками употреблять нельзя;

-для консервирования следует использовать только свежие овощи, фрукты, ягоды;

-при консервировании необходимо тщательно очищать продукты от земли и пыли, хорошо промыть водой с питьевой содой;

-окорока, балыки, колбасы следует подвергать длительной термической обработке;

-качество и безопасность продуктов должны быть подтверждены соответствующими документами.

Источник: admvol.ru