За прошлую неделю в Волгограде зафиксировано 4 случая заболевания ботулизмом

Как сообщила корреспонденту ВолгоградРу ведущий специалист отдела надзора за питанием «Роспотребнадзора» Лилия Рожкова, проведённое исследование показало, что во всех случаях под подозрением оказалась вяленая рыба домашнего приготовления. В настоящий момент все пострадавшие проходят лечение в городских больницах. Трое из них находятся в реанимации, среди заболевших одна беременная женщина.

По словам Лилии Рожковой, ботулизм развивается после употребления плохо очищенных от земли или ила продуктов. Ботулизм вызывает токсин, находящийся в почве и развивающийся в безвоздушном пространстве. Таким образом, наиболее распространенные источники заражения - это консервации и вяленая рыба.