Будете каждый день готовить, и все мало – свёкла по-осетински исчезает с тарелки за считаные секунды

Маринование свеклы — это отличный способ сохранить полезный корнеплод на долгое время.

Предлагаем вам рецепт маринованной свеклы по-осетински, которая порадует своим вкусом и станет украшением вашего стола.

Ингредиенты Свекла — 600 г Морковь — 1 кг Чеснок — 3 зубчика Соль — 1/2 ст. ложки Растительное масло — 30 мл Вода — 300 мл Уксус 9% — 1 ст. ложка Хмели-сунели — 1 ч. ложка Процесс приготовления

Подготовка овощей

Очистите свеклу и морковь от кожуры. Нарежьте свеклу брусочками длиной около 3 см. Чеснок нарежьте тонкими пластинками.

Приготовление маринада

В кастрюле смешайте воду, соль, сахар и специи. Доведите смесь до кипения, добавьте растительное масло и снова доведите до кипения.

Укладка в банки

В стерилизованную банку уложите нарезанную свеклу и морковь. Добавьте чеснок и столовую ложку уксуса. Залейте кипящим маринадом.

Закатка и хранение

Герметично закройте банку крышкой. Оставьте остывать при комнатной температуре на сутки, затем уберите в прохладное место для хранения. Почему это блюдо стоит попробовать? Долгое хранение: Маринованная свекла сохраняет свои полезные свойства и вкус несколько месяцев. Простота приготовления: Рецепт не требует сложных ингредиентов или навыков. Универсальность: Блюдо подходит как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Советы

Для более насыщенного вкуса можно добавить другие специи, например, кориандр или лавровый лист. Подавайте маринованную свеклу как самостоятельную закуску или в качестве гарнира к мясным блюдам.