Какие продукты выводят медь из организма?

Для выведения из организма избыточного количества меди важна работа печени, которая выделяет медь с желчью, а затем она удаляется с калом и мочой58. Однако определённые продукты и вещества могут способствовать снижению накопления меди и поддерживать детоксикацию организма.

Продукты и вещества, способствующие выведению меди из организма:

Свёкла — содержит железо, магний, цинк и кальций, которые помогают организму избавляться от токсинов и тяжелых металлов, включая медь1.

Продукты, богатые цинком — цинк конкурирует с медью за всасывание в кишечнике, поэтому достаточное потребление цинка (например, из мяса, орехов, семян) может снижать избыточное накопление меди.

Продукты с высоким содержанием клетчатки — овощи, фрукты и цельнозерновые помогают улучшить работу кишечника и способствуют выведению токсинов.

Антиоксиданты — витамины C и E, содержащиеся в свежих овощах и фруктах, поддерживают защиту клеток и способствуют детоксикации.

Что важно знать:

Печень — главный орган, который регулирует уровень меди, выводя её с желчью. При нарушениях функции печени (например, при болезни Вильсона) медь накапливается и вызывает токсичность38.

Для людей с избытком меди в организме рекомендуется соблюдать специальную диету и, при необходимости, медикаментозное лечение под контролем врача37.

Избегайте чрезмерного употребления продуктов с высоким содержанием меди (печень, морепродукты, орехи, шоколад), если есть риск накопления меди.

Итог

Для поддержки выведения меди из организма полезно включать в рацион продукты, богатые цинком, клетчаткой и антиоксидантами, а также свёклу, которая способствует детоксикации. При подозрении на избыток меди важно обратиться к врачу для диагностики и назначения лечения.

Ранее мы писали о том, какие продукты накапливают мышьяк и свинец.