Не гороховый, не лапша и даже не с копченостями: ученые назвали самый полезный суп - для иммунитета и сосудов

Суп - идеальное блюдо для поддержания сил и укрепления иммунитета. Нутрициологи и диетологи выделяют несколько видов супов, которые сочетают пользу, легкость и насыщенный вкус.

🥣 Топ-5 полезных супов

Овощной суп – низкокалорийный, богат клетчаткой.

Куриный бульон – восстанавливает силы при простуде.

Уха из белой рыбы – источник фосфора и омега-3.

Суп с индейкой – диетический белок витамины группы B.

Детокс-суп – очищает организм, ускоряет метаболизм.

📊 Сравнительная таблица Тип супа Калорийность (на 100 г) Основные полезные свойства Овощной 30-50 ккал Улучшает пищеварение, богат антиоксидантами Куриный бульон 40-60 ккал Укрепляет иммунитет, содержит коллаген Рыбный 50-70 ккал Поддерживает сердечно-сосудистую систему С индейкой 60-80 ккал Насыщает без тяжести, снижает холестерин Детокс-суп 25-40 ккал Выводит токсины, содержит противовоспалительные компонент

🥕 Овощной суп: витаминная бомба

Ингредиенты:
▸ Морковь, сельдерей, болгарский перец;
▸ Помидоры, картофель, зелень.

Польза:
▸ Клетчатка нормализует работу ЖКТ;
▸ Витамин С укрепляет сосуды;
▸ Ликопин из томатов защищает от старения.

🍗 Куриный бульон: природное лекарство

Секрет приготовления:
▸ Используйте грудку или крылья;
▸ Добавляйте корень петрушки и лавровый лист;
▸ Варите на медленном огне 1,5-2 часа.

Эффект:
▸ Цистеин разжижает мокроту при кашле;
▸ Железо борется с анемией;
▸ Глицин улучшает сон.

🐟 Уха из белой рыбы: источник омега-3

Лучшая рыба:
▸ Треска, минтай, речной окунь.

Правила варки:

Заложите рыбу в холодную воду;

Добавьте луковицу в шелухе для золотистого цвета;

Варите не более 20 минут.

Польза:
▸ Фосфор укрепляет кости;
▸ Йод поддерживает щитовидную железу;
▸ Омега-3 снижает холестерин.

🦃 Суп с индейкой: диетический обед

Рецепт на 4 порции:
▸ 300 г филе индейки;
▸ 1 кабачок, 2 картофелины;
▸ Зелень, куркума, паприка.

Преимущества:
▸ Триптофан улучшает настроение;
▸ Селен защищает от свободных радикалов;
▸ Низкая жирность (всего 1,5-3%).

🥦 Детокс-суп: очищение за 3 дня

Ингредиенты для детокса:
▸ Брокколи, имбирь, чеснок;
▸ Лимонный сок, сельдерей.

Как работает:
▸ Имбирь ускоряет обмен веществ;
▸ Брокколи выводит тяжелые металлы;
▸ Сельдерей снижает отечность.

❗ Чего избегать при приготовлении?

▸ Готовые бульонные кубики – содержат глутамат натрия;
▸ Избыток соли – нарушает водно-солевой баланс;
▸ Обжарку на подсолнечном масле – лучше тушите овощи в воде.

Итог:
Самый полезный суп зависит от ваших целей: для детокса выбирайте овощной вариант, для иммунитета – куриный бульон, для сердца – рыбную уху. Главное – использовать свежие продукты и не переваривать ингредиенты.