Ученые назвали самый полезный фрукт - не яблоко, не банан и в 3 раза полезнее цитрусов

Знаменитая поговорка о яблоке, которое заменяет врача, получила новое научное прочтение.

Исследователи из Университета Уильяма Патерсона провели масштабное исследование и выявили, что наибольшую пользу организму приносит не яблоко, а кислый цитрус - лимон.

Лимон и зелёные овощи - лидеры по питательности

В рамках исследования специалисты проанализировали питательную ценность 41 вида фруктов и овощей, учитывая содержание витаминов, клетчатки и антиоксидантов. В десятку самых полезных продуктов вошли преимущественно зелёные овощи, такие как шпинат, брюссельская капуста и стручковая фасоль. Фрукты оказались на более низких позициях, а лимон занял почётное 28-е место, став настоящим открытием среди цитрусовых.

Почему лимон так ценен для здоровья?

Главное достоинство лимона - высокая концентрация витамина С, флавоноидов и мощных антиоксидантов, сосредоточенных в небольшой дольке. Кислотность лимона не наносит вреда, а, напротив, способствует укреплению иммунной системы и помогает организму бороться с инфекциями. Учёные рекомендуют регулярно добавлять лимонный сок в воду, салаты и даже супы, превращая это в полезный ежедневный ритуал.

Что с яблоком?

Хотя яблоко остаётся полезным продуктом, оно уступает по содержанию питательных веществ таким овощам, как тыква и морковь. Исследователи не призывают полностью отказаться от яблок, однако подчёркивают, что лимон является более концентрированным источником витаминов и антиоксидантов.

Практические рекомендации по употреблению лимона

Для получения максимальной пользы лимон можно добавлять в чай, использовать для заправки рыбы или замораживать лимонный сок в виде кубиков льда для напитков. Такой простой приём сделает рацион разнообразнее и поможет поддержать здоровье. Диетологи шутят, что «кислое лицо от лимона - это плата за крепкое здоровье».