Вредные продукты, которые считают полезными: полный список

В современном мире многие продукты позиционируются как полезные, но на деле могут нанести вред здоровью из-за скрытых ингредиентов и способов производства. Ниже приведён полный список таких продуктов с объяснениями, почему они опасны.

1. Овощные и фруктовые чипсы

Считаются диетическими и полезными, но при производстве теряют все полезные свойства из-за обжаривания в масле, добавления сахара, усилителей вкуса и консервантов. В итоге — высокое содержание жиров и калорий2.

2. Магазинные проростки

Несмотря на популярность, проростки часто становятся источником пищевых инфекций (сальмонеллы, кишечной палочки), так как для их проращивания создаются условия, благоприятные для бактерий2.

3. Мюсли

Содержат много растительных жиров, усилителей вкуса и мало настоящих орехов, злаков и сухофруктов. Часто мюсли — это калорийный продукт с низкой питательной ценностью2.

4. Сухое молоко и пакетированные сливки

Часто содержат гидрогенизированные масла, искусственные ароматизаторы и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, что вредно для здоровья и повышает риск ожирения2.

5. Энергетические напитки

Содержат кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и большую дозу кофеина, что нарушает сон, способствует набору веса и может вызвать раннее половое созревание у девочек2.

6. Мясные полуфабрикаты (колбасы, сосиски, пельмени)

Содержат мало настоящего мяса, много консервантов, красителей, соли и вредных жиров, что повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения2.

7. Витамины в виде желеобразных конфет

Содержат искусственные красители, ароматизаторы и сахар, которые могут вызывать гиперактивность у детей и даже онкологические заболевания в экспериментах на животных2.

8. Маргарин

Содержит трансжиры и рафинированные растительные масла, которые ухудшают обмен веществ и увеличивают риск сердечных заболеваний25.

9. Лапша быстрого приготовления

Опасна не сама лапша, а растительное масло и приправы с высоким содержанием соли и усилителей вкуса, что увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета2.

10. Обугленное мясо (шашлык, гриль)

Приготовление на высоких температурах приводит к образованию канцерогенов, опасных для здоровья2.

11. Пангасиус

Рыба, выращиваемая во Вьетнаме в загрязнённых водах с применением гормонов и антибиотиков, содержит тяжелые металлы и бактерии, запрещена к продаже во многих странах2.

12. Детские сухие завтраки

Содержат множество скрытых сахаров и искусственных подсластителей, которые могут вызывать переедание и нарушения обмена веществ2.

13. Белый шоколад

Не содержит какао и полезных веществ, содержит много сахара и жиров, что делает его вредным для здоровья2.

14. Изолят соевого белка

Связан с повышенным риском рака, бесплодия и аллергий из-за содержания глифосата и генетически модифицированной сои2.

15. Покупные смузи и йогурты

Часто содержат много сахара и ароматизаторов, что превращает их из полезных продуктов в вредные напитки26.

16. Бекон и обработанное красное мясо

Объявлены ВОЗ канцерогенами, способствуют развитию рака и сердечно-сосудистых заболеваний2.

17. Фастфуд

Содержит трансжиры, глутамат натрия и искусственные добавки, что повышает риск ожирения и болезней сердца2.

18. Обработанные «обезжиренные» продукты

Часто содержат сахар и химические добавки, компенсирующие вкус, что делает их не менее вредными, чем обычные жирные аналоги5.

19. Большинство магазинных заправок для салатов

Содержат сахар, консерванты и искусственные добавки, что снижает их пользу и делает их вредными5.

20. Фруктовые соки

По сути — жидкий сахар, который быстро повышает уровень глюкозы в крови и способствует набору веса5.

21. Сироп из коричневого риса

Подсластитель с очень высоким гликемическим индексом (98), вызывающий резкий скачок сахара в крови и содержащий пустые калории5.

22. Обработанные «органические» продукты

Даже если сырьё органическое, высокая степень переработки и добавление сахара делают такие продукты вредными5.

23. Сухофрукты, обработанные сахарным сиропом

Особенно клюква, манго и бананы, которые содержат много добавленного сахара6.

24. Спортивные напитки и электролиты

Могут содержать до 11 г сахара на порцию, что вредно при частом употреблении6.

Итог

Многие продукты, считающиеся полезными из-за маркетинга или внешнего вида, содержат скрытые сахара, трансжиры, усилители вкуса, консерванты и другие вредные вещества. Они могут приводить к ожирению, диабету, сердечно-сосудистым заболеваниям, пищевым отравлениям и даже онкологии.

Для здоровья лучше ориентироваться на минимально обработанные натуральные продукты и внимательно читать состав покупаемых товаров.

Писали также: В этих продуктах содержатся мышьяк, ртуть и ядовитый свинец: а мы их едим каждый день, да еще и детям даем.