Такого масла берите по 3 бутылки минимум: в Роскачестве озвучили лучшие бренды подсолнечного масла

В 2024–2025 годах эксперты Роскачества провели масштабное исследование подсолнечного масла, охватившее 21 торговую марку.

Оценка проводилась по 44 критериям, включающим показатели качества, безопасности и соответствия нормативам. В исследовании участвовали как федеральные бренды, так и региональные производители. По итогам проверки 19 марок получили российский Знак качества, подтверждающий их высокие стандарты.

Какие бренды вошли в число лучших?

Среди лидеров исследования оказались такие известные марки, как «Я люблю готовить», «Злато», «Ласка», «Аннинское», «Урожайное», «Щедрое лето», «Корона изобилия», «ВкусВилл», «Светлица», Spar, «Щедрый год», «Красная цена», Mr.Ricco, «Миладора», Ideal, «Благо», «Золотая семечка», «Олейна» и «Слобода». Эти производители прошли строгий контроль по всем параметрам, включая содержание вредных веществ и соответствие технологическим стандартам.

Ключевые показатели безопасности и качества

Одним из главных аспектов исследования стала безопасность продукта. В частности, эксперты проверяли содержание глицидиловых эфиров — потенциально опасных веществ, которые в большинстве образцов соответствовали нормам. Незначительное превышение было обнаружено лишь в одном бренде — «Затея».

Также анализировался уровень трансжиров, который во всех проверенных маслах не превышал 1%, что считается безопасным для здоровья, особенно для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Концентрация канцерогенного бенз(а)пирена также находилась в допустимых пределах.

Кислотное число, отражающее степень окисления масла, соответствовало требованиям у большинства образцов. Лишь один продукт не прошёл по этому показателю, что может указывать на недостаточную очистку.

Почему важно выбирать качественное подсолнечное масло?

Подсолнечное масло — незаменимый продукт на кухне, используемый для жарки, выпечки и заправки салатов. Масло высокой степени очистки обладает рядом преимуществ:

Не пенится и не дымит при нагревании, что делает его идеальным для жарки.

Обеспечивает равномерное подрумянивание блюд.

Придаёт выпечке мягкую текстуру и приятный аромат.

Особенно актуально качественное масло в период Масленицы, когда многие готовят блины. Правильный продукт помогает добиться идеальной консистенции теста и аппетитной корочки без посторонних запахов.

Рекомендации по выбору подсолнечного масла

При покупке стоит обращать внимание на следующие моменты:

Степень очистки. Предпочтение лучше отдавать рафинированным маслам высокой степени очистки — они не пенятся и имеют нейтральный вкус.

Производитель. Выбирайте бренды, отмеченные Знаком качества Роскачества — это гарантия безопасности и высокого качества.

Срок годности. Убедитесь, что масло свежо и срок годности не истёк. Со временем продукт теряет вкусовые качества и может окисляться.

Условия хранения. После вскрытия храните масло в тёмном прохладном месте, чтобы сохранить его свежесть и полезные свойства.

Итоги исследования и значение для потребителей

Проверка Роскачества подтверждает, что большинство подсолнечного масла на российском рынке соответствует высоким стандартам качества и безопасности. Бренды с Знаком качества — надёжный выбор для ежедневного и праздничного использования. Правильный выбор масла не только улучшает вкус блюд, но и обеспечивает безопасность питания.

Читайте также:

С сегодняшнего дня все будет заблокирован: Сбербанк обратился ко всем, у кого есть приложение «Сбербанк Онлайн» Всего 1 капля на ствол яблони – и вся тля осыплется дождем: ушлые дачники обходятся без агрессивной химии – и экономят средства Налейте в огурцы — и они сразу выдадут 100500 завязей и заплодоносят: 5 лучших копеечных подкормок Кидаю 4 ложки в таз — даже самые заношенные носки станут белее снега: простой и полезный лайфхак Такой чай надо пить по 6 раз в день: кожа будет упругой и сияющей - забудете об уколах красоты