Беру кефир, муку и сыр — на выходе нежная сырная лепешка — вкуснее хачапури в 100 раз

Когда привычные блюда надоели, а хочется чего-то нового и простого, стоит обратить внимание на сырные лепёшки на кефире.

Это универсальный рецепт, который подойдёт и для завтрака, и для перекуса в течение дня. В основе — доступные продукты, а на приготовление уйдёт минимум времени.

Ингредиенты Кефир — ½ стакана Мука — 2 стакана Яйцо — 1 шт. Сода — на кончике ножа Соль — по вкусу Твёрдый сыр — 70 г Зелень — по желанию Растительное масло для жарки Как приготовить

1. Подготовка основы
Сначала просейте муку и смешайте с содой — это обеспечит тесту лёгкость. Кефир слегка подогрейте, чтобы он стал тёплым, но не горячим: так лепёшки будут пышнее.

2. Замешивание теста
В глубокой миске соедините кефир, муку с содой, яйцо и соль. Всё хорошо перемешайте до однородной массы.

3. Добавление начинки
Мелко нарежьте зелень, сыр натрите на крупной тёрке. Вмешайте оба ингредиента в тесто.

4. Формирование и жарка
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Выложите ложкой тесто, формируя лепёшки. Обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки. Края можно аккуратно подровнять лопаткой.

5. Подача
Готовые лепёшки подавайте горячими. Они отлично сочетаются с йогуртом, сметаной или свежими овощами.

Советы

Чтобы лепёшки были ещё ароматнее, добавьте в тесто немного любимых специй или чеснока.

Если хочется сделать блюдо менее калорийным, часть муки можно заменить овсяной или добавить немного ржаной.

Для пикантности используйте смесь разных сортов сыра.

Итог

Сырные лепёшки на кефире — это быстрый способ порадовать себя и близких вкусным завтраком без лишних хлопот. Простые ингредиенты, минимум времени — и на столе появляется сытное, ароматное блюдо, которое понравится всей семье.

Читайте также:

Указ подписали: баню теперь придется снести - касается всех, у кого есть дача или участок Развожу 50 мл. на 10 л. и прыскаю повсюду — муравьи тают, как сахар: термоядерные трюки 5 ложек на ведро — редис попрет словно на дрожжах: вырастет крупным и сочным — мощная подкормка в июле Начала мыть полы солёной водой — и вся семья заметила перемены: вот зачем добавлять соль в воду для уборки Ученые назвали самую полезную крупу — не гречка и не овсянка: помогает сердцу и улучшает пищеварение