Ожидал ресторанного вкуса, а получил химический запах — мой честный опыт с пельменями из «Чижика»

Попытка оценить пельмени «Гранд Меню Элитные» из магазина «Чижик» обернулась для покупателя неприятным открытием. Высокие ожидания, созданные яркой упаковкой, названием и обещанием «100% мяса», не оправдались уже на этапе знакомства с составом и вкусом продукта.

Состав, который удивил

Вместо привычного фарша из мяса, лука и специй, список ингредиентов оказался неожиданно длинным:

говядина, свинина, жир-сырец; сухое молоко; ароматизатор «Вкус мяса»; антиокислители: аскорбиновая кислота, экстракт розмарина, экстракт лакрицы.

Такой набор скорее напоминал попытку «улучшить» вкус и продлить срок хранения, чем сделать продукт действительно качественным. Особенно странным выглядело наличие экстрактов розмарина и лакрицы — в пельменях они казались чужеродными.

Первая тревога — внешний вид

Внутри упаковки обнаружились льдинки, прилипшие к пельменям. Это явный признак разморозки и повторной заморозки, что отрицательно влияет на качество мяса. Лепка оказалась машинной, часть изделий имела трещины, а ледяная корка на некоторых из них не внушала доверия. Единственным положительным моментом был честный вес — 798 граммов вместо заявленных 800.

Проба, которая разочаровала

Во время варки вместо мясного аромата появился странный химический запах. При разрезании пельменя выделялся сок с резким привкусом старого жира. Начинка оказалась плотной и сухой, а жевать её было сложно. Вкус полностью разочаровал: ощущался прогорклый жир и даже лёгкие рыбные нотки. Никакие соусы, сливочное масло или сметана не смогли замаскировать неприятный аромат и вкус.

Попытки спасти блюдо не удались
Несмотря на разные варианты подачи, дегустаторы единодушно признали продукт несъедобным. Часть упаковки была выброшена, что стало для опытных потребителей беспрецедентным случаем.

Главные причины провала

Использование жира-сырца и, вероятно, дешёвого мяса привело к неприятному вкусу и жёсткой текстуре. Сухое молоко и ароматизаторы указывают на желание увеличить объём и скрыть недостатки сырья. Льдинки и ледяная корка намекают на нарушение правил хранения. Яркая упаковка и громкие слова «элитные» и «гранд» оказались маркетинговой маской, за которой скрывался продукт низкого качества.

Вывод прост: пельмени «Гранд Меню Элитные» из «Чижика» показали, что за броским названием и привлекательной ценой может скрываться разочарование. Качество продукта определяется не маркетингом, а сырьём, технологией и вниманием к потребителю, пишет источник.

Читайте также: «Светофор» снова приятно удивил: странные продукты и полезные вещи, на которые ушли 1800 рублей