Хрустят так, что соседи сбегаются: эти огурцы съедаются в 3 раза быстрее, чем малосольные - секрет простого рецепта

Закусочные огурцы давно стали любимым блюдом для многих хозяек. По вкусу они напоминают маринованные, но получаются ярче и ароматнее. Главное их преимущество — готовятся всего за несколько часов и на следующий день становятся ещё вкуснее. Такой рецепт отлично подходит, если нужно быстро приготовить закуску к семейному ужину или праздничному столу.

Ингредиенты для приготовления

Чтобы огурцы получились хрустящими и насыщенными, важно точно соблюдать пропорции:

огурцы — 1 кг соль — 1 столовая ложка сахар — 40 г растительное масло — 40 мл лимонный сок — 40 мл чеснок — 6–7 зубчиков чёрный молотый перец — 0,5 чайной ложки укроп или петрушка — по вкусу Как приготовить закусочные огурцы Огурцы тщательно вымыть, обсушить и нарезать дольками. Чеснок измельчить, зелень мелко порубить. В глубокой ёмкости соединить огурцы, соль, сахар, чеснок, зелень и перец. Влить масло и лимонный сок, всё перемешать. Накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 3–4 часа. Переложить в контейнер и убрать в холодильник.

Уже через несколько часов огурцы будут готовы, а после ночи в холодильнике вкус станет ещё ярче. Их можно подавать как отдельную закуску или использовать в качестве салата к мясным и рыбным блюдам.

Почему стоит выбрать этот рецепт

Закусочные огурцы — отличный вариант, когда хочется быстро и вкусно. Они не требуют стерилизации, подходят даже для новичков в кулинарии и прекрасно сохраняют хруст. К тому же ингредиенты всегда есть под рукой, а результат каждый раз радует, пишет автор Дзен-канала "Готовим с Калниной Натальей".

Читайте также:

1 грамм в воду — и герань становится как изумрудный шар, увешанный алыми цветами «Тараканов и след простыл»: старый рецепт из СССР работает так, что насекомые бегут быстрее, чем дети за мороженым Отдал 1,32 млн за Hyundai Creta, поездил год — и двигатель умер прямо в пробке: теперь думаю, как избавиться 8 покупок с Wildberries, которые удивили качеством: ношу, стираю и радуюсь каждый день - мой личный ТОП