Хрустят так, что соседи сбегаются: эти огурцы съедаются в 3 раза быстрее, чем малосольные - секрет простого рецепта
- 02:22 17 сентября
- Екатерина Романова
Закусочные огурцы давно стали любимым блюдом для многих хозяек. По вкусу они напоминают маринованные, но получаются ярче и ароматнее. Главное их преимущество — готовятся всего за несколько часов и на следующий день становятся ещё вкуснее. Такой рецепт отлично подходит, если нужно быстро приготовить закуску к семейному ужину или праздничному столу.
Ингредиенты для приготовления
Чтобы огурцы получились хрустящими и насыщенными, важно точно соблюдать пропорции:
- огурцы — 1 кг
- соль — 1 столовая ложка
- сахар — 40 г
- растительное масло — 40 мл
- лимонный сок — 40 мл
- чеснок — 6–7 зубчиков
- чёрный молотый перец — 0,5 чайной ложки
- укроп или петрушка — по вкусу
Как приготовить закусочные огурцы
- Огурцы тщательно вымыть, обсушить и нарезать дольками.
- Чеснок измельчить, зелень мелко порубить.
- В глубокой ёмкости соединить огурцы, соль, сахар, чеснок, зелень и перец.
- Влить масло и лимонный сок, всё перемешать.
- Накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 3–4 часа.
- Переложить в контейнер и убрать в холодильник.
Уже через несколько часов огурцы будут готовы, а после ночи в холодильнике вкус станет ещё ярче. Их можно подавать как отдельную закуску или использовать в качестве салата к мясным и рыбным блюдам.
Почему стоит выбрать этот рецепт
Закусочные огурцы — отличный вариант, когда хочется быстро и вкусно. Они не требуют стерилизации, подходят даже для новичков в кулинарии и прекрасно сохраняют хруст. К тому же ингредиенты всегда есть под рукой, а результат каждый раз радует, пишет автор Дзен-канала "Готовим с Калниной Натальей".
Читайте также:
- 1 грамм в воду — и герань становится как изумрудный шар, увешанный алыми цветами
- «Тараканов и след простыл»: старый рецепт из СССР работает так, что насекомые бегут быстрее, чем дети за мороженым
- Отдал 1,32 млн за Hyundai Creta, поездил год — и двигатель умер прямо в пробке: теперь думаю, как избавиться
- 8 покупок с Wildberries, которые удивили качеством: ношу, стираю и радуюсь каждый день - мой личный ТОП