Скатала снежок — и праздник удался: нежная закуска за 15 минут, что украсит новогодний стол лучше любой гирлянды: вместо снега — сыр и орехи

На новогоднем столе хочется видеть что-то не только вкусное, но и праздничное. И вот идеальный вариант — закуска «Снежки». Белоснежные, аккуратные, будто только что скатанные из пушистого снега — они выглядят эффектно и готовятся всего за четверть часа.

Что понадобится

— твёрдый сыр — 150 г
— варёные яйца — 3 шт.
— чеснок — 2 зубчика
— майонез — 3 ст. ложки
— соль и перец — по вкусу
— орехи или зелень — для обсыпки
— маслины или оливки — по желанию

Как готовить

Сначала яйца варят вкрутую и натирают на мелкой тёрке. Туда же добавляют натёртый сыр и выдавленный чеснок. Всё это соединяют с майонезом, слегка солят и перчат. Масса должна получиться мягкой, но плотной, чтобы из неё можно было лепить шарики.

Руки стоит смочить водой — так смесь не будет липнуть. Внутрь каждого «снежка» можно спрятать маслину — получится лёгкий сюрприз.

Готовые шарики обваливают в измельчённых орехах, зелени или кокосовой стружке — кто как любит. Затем убирают в холодильник хотя бы на час, чтобы форма закрепилась и вкус стал более насыщенным.

Советы и подача

«Снежки» красиво смотрятся на зелёных листьях салата или в креманках, если подаёте их порционно. По вкусу они напоминают нежный сырный паштет с лёгким ароматом чеснока — идеальная пара к бокалу шампанского.

Такая закуска хороша ещё и тем, что её можно сделать заранее, а за час до подачи просто достать из холодильника — и праздник готов.

Читайте также:

Новый год на носу, а банки уже сметают с полок: эксперты Роскачества объяснили, как выбрать настоящую красную икру и не попасть на подделку

Весь тюль на окнах у меня с OZON и Wildberries: взяла самый дешёвый - делюсь с вами впечатлениями от покупок