Ни капли натуральных сливок, одна "пальма": в Роскачестве опубликовали черный список сливочного масла

Сливочное масло — продукт, который есть практически в каждом холодильнике.

Но последние проверки Роскачества показали: далеко не всё, что продаётся под видом масла, соответствует стандартам качества. Многие популярные марки оказались фальсификатом с добавлением растительных жиров или даже опасными из-за микробиологических нарушений.

Главные проблемы на рынке сливочного масла

1. Подмена молочного жира растительным
   В некоторых образцах масла с заявленной жирностью 82,5% эксперты обнаружили пальмовое масло и другие растительные жиры. Это не только обман потребителей, но и потенциальный вред для здоровья — такие продукты хуже усваиваются и могут нарушать обмен веществ.

Микробиологические нарушения
В ряде марок нашли кишечную палочку, плесень и дрожжи. Употребление такого масла может привести к отравлению, особенно опасно это для детей и людей с ослабленным иммунитетом.

Какое масло лучше не покупать?
По данным Роскачества, в список небезопасных и фальсифицированных продуктов попали:

• «Солнечная долина» (72,5%)

• «Деревенская бурёнка» (72,5%)

• «Вологодские традиции» (82,5%)

• «Славянское» (82,5%)

• «Мытищинское» Крестьянское (72,5%)

• «Эридан» Традиционное (82,5%)

Проверенные марки сливочного масла
Если хотите быть уверены в качестве, выбирайте:

• «Экомилк» 82,5%

• «Брест-Литовск» 82,5%

• «Вкуснотеево» традиционное 82,5%

• «Милава» 82,5%

Как отличить настоящее масло от подделки?

1. Цена — настоящее сливочное масло не может стоить дёшево.

2. Состав — в нём должно быть только сливки и иногда соль. Никаких «растительных жиров» или «заменителей молочного жира».

3. Консистенция — натуральное масло твёрдое в холодильнике, но легко тает при комнатной температуре.

Вывод
Покупая сливочное масло, внимательно читайте этикетку и выбирайте проверенные марки. Лучше переплатить за качественный продукт, чем рисковать здоровьем.