Зелень против старости: эти растения продлевают жизнь после 60 лет - долгожители ее обожают

С возрастом потребности организма меняются, и особенно остро ощущается необходимость в витаминах и минералах.

Зелень становится настоящим кладезем полезных веществ, которые помогают поддерживать здоровье, замедлять процессы старения и улучшать качество жизни. Медики выделяют несколько видов зелени, которые особенно полезны для пожилых людей.

Петрушка занимает лидирующее место благодаря высокому содержанию витамина С - его в ней в четыре раза больше, чем в лимоне. Кроме того, в петрушке много калия, который способствует нормализации работы сердца и сосудов. Укроп содержит анетин - вещество, улучшающее пищеварение и стабилизирующее артериальное давление. Шпинат богат лютеином, который поддерживает зрение, а также железом, помогающим бороться с анемией. Кинза помогает выводить из организма тяжелые металлы и снижает уровень сахара в крови. Сельдерей ценен для здоровья суставов благодаря уникальному сочетанию натрия и кальция.

Регулярное употребление зелени положительно влияет не только на физическое состояние, но и на когнитивные функции. Исследования показывают, что пожилые люди, которые включают зелень в свой рацион, демонстрируют улучшение памяти и общего самочувствия на 17% по сравнению с теми, кто этого не делает.

Виды зелени и их полезные свойства

Зеленый лук содержит много цинка, который укрепляет иммунитет и улучшает состояние кожи, волос и ногтей. Он также помогает очищать сосуды и предотвращать простудные заболевания. Щавель богат витаминами С, РР, К и группой В, а также минералами - калием, фосфором, марганцем и железом. Однако щавель не рекомендуется при заболеваниях желудка и почек из-за высокого содержания кислот.

Укроп не только улучшает пищеварение, но и регулирует работу почек и желчного пузыря. Шпинат - незаменимая зелень для пожилых, так как помогает выводить токсины, повышает иммунитет и предупреждает анемию. Листовой и кочанный салат богаты витамином С и клетчаткой, необходимой для нормальной работы кишечника. Дикая зелень, такая как молодая крапива, одуванчики и листья мать-и-мачехи, содержит аминокислоты, цинк, молибден, железо и калий, что делает её полезной и доступной.

Ограничения и меры предосторожности

Несмотря на пользу, зелень нужно употреблять с осторожностью. Укроп снижает давление, что полезно для гипертоников, но может вызвать слабость у людей с низким давлением. Зеленый лук раздражает слизистую желудка и может обострить гастрит, а также негативно влияет на почки и печень при чрезмерном употреблении.

Шпинат и особенно щавель содержат много кислот и минеральных солей, что может нарушить баланс в организме. Блюда из щавеля противопоказаны при гастритах, язвах и воспалениях кишечника. Одуванчики не рекомендуются при заболеваниях желчного пузыря, так как могут вызвать тошноту и диарею.

Поэтому важно употреблять зелень в умеренных количествах и при наличии хронических заболеваний консультироваться с врачом.

Как зелень помогает пожилым людям

Зелень не только насыщает организм витаминами и минералами, но и способствует улучшению пищеварения, укреплению иммунитета, поддержанию здоровья сердца и сосудов. Она помогает бороться с воспалениями, улучшает состояние кожи и волос, поддерживает зрение и память.

Кроме того, выращивание зелени и работа в саду или огороде приносят дополнительную пользу: это физическая активность, общение с природой и возможность получать свежие, экологически чистые продукты.

Итог

Для пожилых людей зелень - это не просто украшение стола, а важный элемент здорового питания. Петрушка, укроп, шпинат, кинза и сельдерей способны значительно улучшить качество жизни, поддержать здоровье и продлить активность. Главное - употреблять зелень с умом, учитывая индивидуальные особенности организма и рекомендации врачей.

Читайте также: 

Начала мыть полы соленой водой — приятные перемены в доме заметила вся семья: вот для чего добавляю соль в ведро 

Касается всех, кто получает пенсию на банковскую карту: запомните раз и навсегда 3 новых правила 

Единовременная выплата всем пенсионерам 1953–1970 года рождения: на какую сумму можно рассчитывать 

«На майских праздниках будет нельзя садиться за руль»: водителей ждет неприятный сюрприз - готовьтесь 

С 8 мая запрещено: штраф 3 тысячи для владельцев квартир с холодильником